Diaetarum Nutrición y Dietética

Dietista Nutricionista en Gijón, Asturias. Clínica de nutrición y dietética especialista en multitud de campos dentro de la nutrición. Visítanos

Diaetarum surge como alternativa al concepto de dieta tradicional. Del latín, “estilo de vida”, en Diaetarum pretendemos retomar los hábitos alimentarios tradicionales que se han perdido con la llegada de la comida rápida y de los ultraprocesados. No solamente tratamos pérdida de peso, sino que somos especialistas en multitud de campos dentro de la nutrición humana.

En nuestro centro abogamos por una alimentación basada en más productos de la tierra y en menos alimentos de origen animal, intentando favorecer un estilo de vida más sostenible mediante la promoción de los productos de temporada y del comercio local.

No trabajamos con prohibiciones ni restricciones drásticas, simplemente ofrecemos alternativas saludables y sostenibles mediante nuestros menús personalizados y con estrategias de educación nutricional y reeducación del paladar.

En la primera consulta te realizaremos una entrevista y varios cuestionarios para tener una base sobre la que trabajar. Si requieres un plan dietético, además te mediremos tus compartimentos y perímetros corporales. Esta entrevista tiene una duración de 1 hora, aproximadamente.

INGREDIENTES: 2 puñados de albahaca fresca 1 puñado de rúcula fresca 1 cucharada de almendra molida 3 cucharadas de AOVE 1 cucharada de levadura nutricional ELABORACIÓN: Disponer todos

INGREDIENTES: 125 g de avellanas tostadas 1 taza de uvas pasas previamente remojadas (12-24 horas) 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro sin azúcar 1 cucharada de

INGREDIENTES: 1 tarro de tomates secos en aceite escurridos 1 diente de ajo 1 cucharada de almendras molidas 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharaditas de carne de

INGREDIENTES: 3 boniatos 1 cebolla morada 300 gramos de tofu firme escurrido 1 cucharada de alcaparras 4 cucharadas de harina de garbanzo 2 vasitos de agua 1 cucharadita

INGREDIENTES: 500 g de harina de espelta integral 300 ml de agua templada 15 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal ELABORACIÓN: Deshacer la levadura en el

INGREDIENTES: 1 taza de garbanzos crudos 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 puñado de cilantro o perejil fresco 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita