Ana Truco Citoler Dietista-Nutricionista

Cynara scolymus es el nombre científico de la alcachofa conocida también por alcaucil. Las alcachofas se conocen y se consumen desde la antigüedad. Su origen …

Hasta hace bien poquito tiempo nunca había visto de cerca como es el arbol pistachero. Su nombre bótanico es “pistacia vera” que pertenece a la …

El otoño es una estación en la que aparecen nuevos alimentos con los que podemos elaborar riquísimas recetas, entre ellos el membrillo. El membrillo es …

Últimamente estoy utilizando mucho el huevo con las verduras. Es un ingrediente que se tiene siempre en casa y en pocos minutos, conviertes una verdura …

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Para preparar estas lentejas con calabaza y brócoli nada más sencillo que cocer las lentejas y cuando estén listas, añadir el salteado de calabaza y …

Esta combinación explosiva de repollo con pimentón y huevo a la plancha surgió en casa por casualidad. Primero llegó la receta más sencilla, con tan …