Ana Isabel Fernández Nutricionista

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Graduada en Nutrición Humana y Dietética, Enóloga y Sumiller con más de 20 años de experiencia. Realizo trabajos para centros de la Xunta de Galicia (centros de acogida, residencias de mayores, guarderías de bienestar, colegios públicos, servicios sociales, etc.), caterings y diferentes empresas alimentarias donde colaboro con la confección de los menús, el APPCC, la formación de los manipuladores, formación de monitores de comedores escolares en hábitos saludables y racionamiento. Docente de nutrición y enología. He realizado servicios para el Ministerio del Interior. Todo ello compaginado con mi trabajo en diferentes consultas en nutrición clínica y educación nutricional.