Ana Truco Citoler Dietista-Nutricionista

Cynara scolymus es el nombre científico de la alcachofa conocida también por alcaucil. Las alcachofas se conocen y se consumen desde la antigüedad. Su origen …

Hasta hace bien poquito tiempo nunca había visto de cerca como es el arbol pistachero. Su nombre bótanico es “pistacia vera” que pertenece a la …

Últimamente estoy utilizando mucho el huevo con las verduras. Es un ingrediente que se tiene siempre en casa y en pocos minutos, conviertes una verdura …

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Para preparar estas lentejas con calabaza y brócoli nada más sencillo que cocer las lentejas y cuando estén listas, añadir el salteado de calabaza y …

Esta combinación explosiva de repollo con pimentón y huevo a la plancha surgió en casa por casualidad. Primero llegó la receta más sencilla, con tan …

La alcachofa es un alimento súper saludable. Se le atribuyen distintas propiedades: sana el hígado sobrecargado de grasas y toxinas. Favorece la secreción de la …

La Alcachofa es una verdura que tenemos de temporada. Podemos disfrutar de ella desde otoño hasta la primavera. La alcachofa es de mis verduras súper …